【簡(jiǎn)介：】大作家高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“書(shū)是人類(lèi)進(jìn)步的階梯?！薄八鋵?shí)說(shuō)出了這樣一個(gè)道理：人類(lèi)要努力地攀登，攀登書(shū)籍的階梯。而書(shū)籍做成的階梯上面，是一座金碧輝煌的知識(shí)宮殿，所以

大作家高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“書(shū)是人類(lèi)進(jìn)步的階梯?！薄八鋵?shí)說(shuō)出了這樣一個(gè)道理：人類(lèi)要努力地攀登，攀登書(shū)籍的階梯。而書(shū)籍做成的階梯上面，是一座金碧輝煌的知識(shí)宮殿，所以，我們一定要努力地去攀登，去汲取。
　　人類(lèi)創(chuàng)造的知識(shí)財(cái)富，如同浩瀚的海洋，博大精深。人們常把小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)階段的學(xué)習(xí)形容為在“書(shū)山“上攀登，在“學(xué)海“中遨游。所以，我們應(yīng)該多讀書(shū)，用書(shū)來(lái)凈化心靈，用書(shū)中的知識(shí)充實(shí)自己。
　　在我們的生活中，如果總是太過(guò)于被動(dòng)地去讀書(shū)，往往是體會(huì)不到讀書(shū)的樂(lè)趣的。捧一紙書(shū)香，打開(kāi)一點(diǎn)溫存的光，就那么靜靜地看著文字隨著時(shí)間的舞步從你眼前滑過(guò)……這時(shí)，你就會(huì)感覺(jué)到，讀書(shū)是一件多么讓人快樂(lè)的事情！讀書(shū)是一種心情，那一抹書(shū)香帶來(lái)的舒坦是最好的心理試劑。去讀書(shū)吧，你一定會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。
　　多讀書(shū)，還應(yīng)讀好書(shū)。讀書(shū)要應(yīng)有個(gè)選擇性，對(duì)書(shū)本中的知識(shí)也要有選擇的采納，就是所謂取其精華。

手工豆皮為什么要煮水？

沒(méi)煮你會(huì)聞到一股生豆子的味道。豆皮是豆?jié){做的，生豆?jié){中還含有一種叫皂甙的物質(zhì)，皂甙如果未熟透進(jìn)入胃腸道，會(huì)刺激人體的胃腸黏膜，使人出現(xiàn)一些中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。豆必須充分煮熟才可，否則會(huì)中毒。

為了去豆腥。